Jídelní lístek

Přijďte ochutnat naše dobové speciality připravené vždy z těch nejčerstvějších surovin a bez chemických náhražek. Všechny naše jídla Vám připraví pravidelně školení kuchaři na Českou a Moravskou kuchyni.


Studené předkrmy  

80g Sýrové prkénko - zakouřené dubovým dřevem ( 1A,3,7 )   77,-
/ Taleggio, Rondin, Mascari, Gran Moravia, bagetka /

Polévky  

0.3l Hovězí vývar s masem a nudlemi ( 1A,3,7,9 )   36,-
0.3l Dršťková polévka ( 1A,3,6,7,9,10,13 )   40,-
0.3l Vozkova česnečka s vejcem a šunkou ( 1A,3,6,7,9,10 )   36,-

Teplé předkrmy  

50g Rozpečený kozí sýr Rondin s brusinkami ( 1A,3,7,8C ) a vlašské ořechy, bylinková bageta   79,-
70g Kachní jatýrka na červeném víně ( 1A,3,7,8A,9,13 ) s mandlovými lupínky, bylinková bageta   69,-

Ryby  

150g Smažená mořská štika ( 1A,3,4,7 )   118,-
120g Filátko ze pstruha v salátovém lůžku ( 1A,4 )   142,-
200g Lososový filet s listovým špenátem a ( 4, ) píniovými oříšky   239,-

Drůbež  

150g Kuřecí kapsa plněná šunkou a modrým sýrem ( 1A,7,10 )   129,-
200g Smažený kuřecí řízek ( 1A,3,7 )   118,-
1/4s.k.Konfitovaná kachnička na rozmarýnu ( 1A,3,6,7,9,10 ) dušené bílé zelí, bramborové a houskové knedlíky   175,-
200g Steak pro dragouna ( pikantní 1A,3,7,10 )   155,-

Vepřové maso  

150g Knoflíky z vepřové panenky se špenátem ( 1A,3,6,7,9,10, ) a bramborovými knedlíky   159,-
1ks   Kotletka s kostí, s červenými fazolemi   176,-
200g Houbové špalky z vepřové panenky ( 1A,3,7,10 )   166,-

Hovězí maso  

150g Hovězí líčka ( 1A,9 )   149,-
/ doporučujeme - celerové pyré ( 7,9 ) /
150g Hovězí kýta na víně Sous - vide ( 1A,9 )   139,-
/ doporučujeme - dijonské pyré ( 1A,7,10 ) /
150g Tatarský biftek ( 1A,3,7,9,10,13 )   235,-
/hovězí svíčková bez tepelné úpravy podávaná na přání hosta - se samostatným kořením a topinkami/

Speciality moravské kuchyně  

100g Svíčková na smetaně s brusinkami,( 1A,3,6,7,9,10,12,13 ) houskové knedlíky   116,-
170g Moravský masový talíř, dušené zelí, knedlíky ( 1A,3,6,7,9,10 )   125,-
/ plec,domácí uzený bůček,šunková klobása /
150g Kančí gulášek ,houskové knedlíky ( 1A,3,7 )   165,-

Bezmasá jídla  

100g Olomoucké syrečky v bramboráku ( 1A,3,7 )   110,-
100g Smažený sýr Eidam ( 1A,3,7 )   78,-
350g Houbové rizoto s Gran Moravia a Mascarpone ( 1A,3,7,10 )   99,-

Speciality  

200g Kuřecí steak Postilion s pečenou zeleninou ( 9 )   145,-
/ dýně, mrkev, celer, petržel /
1ks Sedlákovo koleno ( 1A,3,10 )   249,-
/ pečené vepřové kolínko s česnekem, křenem a hořčicí /
200g Hořící podkova - flambovaná vodkou ( 1A,7 )   188,-
/ kuřecí prsíčka plněná parmskou šunkou a uzeným sýrem, bazalková omáčka /
200g Hefaistův steak ( 3,7,9,13 )   295,-
/ hovězí svíčková s teplou brusinkovou omáčkou /
150g Jelení kýta Sous - vide ( 1A,3,6,7,10 )   165,-
/ s višňovou omáčkou /
600gPečená marinovaná žebra ( 1A,10 )   179,-
/ pečená žebra s křenem a hořčicí (s.k.)/
200g Hovězí steak Diamond muscle ( 7 )   266,-
/ s pepřovým dipem /
400g Amorovy šípy pro dvě osoby ( 7 )   395,-
/ masové a zeleninové šípy polévané ohněm /

Omáčky  

50g Tatarská omáčka ( 1A,3,7,9,10,13 )   15,-
50g Ďábelská omáčka ( 1A,3,7,9,13 )   15,-
50g Česneková omáčka ( 1A,3,7,9,13 )   15,-
50g Brusinková omáčka ( teplá 3,7,9,13 )   15,-
50g Houbová omáčka ( teplá 1,3,7,10 )   20,-
50g Pepřová omáčka ( teplá 7 )   20,-
50g Kečup   10,-
   Couvert ( 6 )   10,-

Přílohy  

250g Vařené brambory ( 7 )   30,-
200g Bouchané brambory   30,-
200g Pečené brambory s česnekem ( 1A )   33,-
200g Bramborová kaše ( 7 )   33,-
150g Bramborové hranolky   33,-
150g Bramboráčky ( 1A,3 )   35,-
200g Rýže dušená   25,-
200g Houskové knedlíky ( 1A,3,7 )   15,-
200g Celerové pyré ( 7,9 )   33,-
200g Dijónské pyré ( 1A,3,6,7,9,10 )   39,-
200g Pečená zelenina ( 9 )   25,-
120g Bagetka s bylinkovým máslem ( 1A,3,6,7,8,9,11 )   30,-
1ks   Pečivo ( 1A,3,7 )   4,-
50g Chléb ( 1A,3,7 )   4,-

Saláty a salátová jídla  

180g  Okurkový salát   30,-
180g  Rajčatový salát   30,-
250g  Šopský salát ( 7 )   65,-
300gp Listové saláty s malinovou omáčkou ( 1A,3,7,9,13 ) a kozím sýrem Rondin   139,-
300gp Variace salátů se zastřeným vejcem ( 1A,3,7 ) a modrým sýrem   115,-

Dezerty a poháry  

200g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem ( 1A,3,6,7,11,13 )   45,-
100g Jablkový závin se zmrzlinou a šlehačkou ( 1A,3,6,7,10,12 )   39,-
200g Palačinka s malinovou omáčkou a zmrzlinou ( 1A,3,6,7,9,13 )   59,-
80gSladké pokušení ( 3,7,8G,12 )   69,-
/ vanilková zmrzlina s pistáciemi a horkou čokoládou /




Čísla za jídlem a nápoji označují alergeny, které jídlo a nápoje obsahují.

Doba přípravy všech jídel je 30 – 40 minut.

Váhy masa jsou uváděny v syrovém stavu před tepelnou úpravou.

V našem motorestu je zakázáno dopisovat obsluhou na účet ručně zboží.V takovém případě je účet neplatný a zákazník jej nemusí zaplatit.

Upozorňujeme rodiče, aby věnovali pozornost svým dětem při jejich pohybu kolem pece a krbu a tím zabránili možnému popálení od horkých částí! Za své děti odpovídají rodiče! Všechna jídla si můžete odnést ve speciálním pro přepravu vhodném termoboxu s hygienickým atestem. Poplatek za termobox 7,- Kč.

Aperitivy  

0,1l Martini Bianco   45,-
0,1l Martini Rosso   45,-
0,1l Martini Dry   45,-
0,1l Crodino originál   45,-
/nealko/
4cl Campari Bitter   45,-

Bílá vína  

0,1l Müller Thurgau   15,-
0,1l Veltlínské zelené   15,-
0,75l Sauvignon   195,-
/ pozdní sběr, suché /
0,75l Rulandské šedé   195,-
/ pozdní sběr, suché /
0,75l Müller Thurgau   195,-
0,75l Neburské   195,-
0,75l Müller Thurgau   245,-
/ pozdní sběr, suché /
0,75l Ryzlink rýnský   245,-
/ pozdní sběr, suché /
0,75l Chardonnay 2010   295,-
/ výběr z hroznů, polosuché /

Červená vína  

0,1l Frankovka   15,-
0,1l Modrý Portugal   15,-
0,75l Svatovavřinecké   195,-
0,75l Modrý Portugal   195,-
0,75l Frankovka   195,-
0,75l Frankovka   245,-
/ pozdní sběr, polosuché /
0,75l Zweigeltrebe 2007   295,-
/ pozdní sběr, polosuché /

Portská vína  

0,04l Sandeman White Porto   45,-
0,04l Sandeman Ruby Porto   45,-

Sekty a Šampaňské  

0,75l Bohemia sekt   250,-
/demi/
0,75l Bohemia sekt   250,-
/brut/
0,75l Cinzano Asti doux   390,-
0,75l Mumm Cordon Rouge   1999,-

Likéry  

4cl Vaječný likér   25,-
4cl Griotte   25,-
4cl Baileys   48,-
4cl Jägermeister   55,-

Destiláty  

4cl Fernet Stock   35,-
4cl Stará myslivecká   35,-
4cl Becherovka   40,-
4cl Rum Tuzemský   30,-
4cl Gin Beefeater   50,-
4cl Vodka Finlandia   45,-
4cl Slivovice   45,-
4cl Tequila Silver   55,-
4cl Tequila Gold   55,-

Whisky a Bourbony  

4cl Ballantines Finest   55,-
4cl Johnnie Walker Red Label   55,-
4cl Jameson   55,-
4cl Tullamore Dew   55,-
4cl Jim Beam   55,-
4cl Jack Daniels   75,-

Cognac a Brandy  

4cl Martell V.S.   95,-
4cl Remy Martin V.S.O.P.   125,-
4cl Metaxa 5 *****   55,-
4cl Metaxa 7 *******   80,-

Nealkoholické nápoje  

0,33l Coca - Cola   33,-
0,33l Coca - Cola Light   33,-
0,33l Coca - Cola Zero   33,-
0,33l Fanta Orange   33,-
0,33l Sprite   33,-
0,25l Kinley Tonic Water   30,-
0,25l Kinley Ginger Ale   30,-
/ zázvor /
0,25l Bonaqua perlivá   24,-
/ jemně, perlivá, neperlivá /
0,75l Römerquelle   49,-
/ neperlivá /
0,1l Fresh džus   22,-
/ pomeranč /
0,1l Džus multivitamín   15,-
0,1l Džus pomeranč   15,-
0,2l Cappy ananas   30,-
0,2l Cappy černý rybíz   30,-
0,2l Cappy jablko   30,-
0,2l Cappy jahoda   30,-
0,2l Cappy hruška   30,-
0,2l Cappy grappefruit   30,-
0,2l Cappy meruňka   30,-
0,5l Nestea Lemmon, Peach   40,-
0,5l Nestea Green, Green Aloe Vera   40,-
0,25l Red Bull   69,-

Pivo  

0,3l Pilsner Urquell, točené   26,-
0,5l Pilsner Urquell, točené   43,-
0,3l Gambrinus 10% ,točené   20,-
0,5l Gambrinus 10% ,točené   33,-
0,3l Birell, točené   20,-
0,5l Birell, točené   33,-
0,5l Birell nealko polotmavý, lahvové   33,-

Teplé nápoje  

Nabízíme kávu značky ILLY

7g Espresso   33,-
7g Espresso se smetanou (7)   38,-
7g Capuccino (7)   43,-
7g Caffé ristretto   33,-
7g Caffé latté (7)   43,-
7g Latte macchiato (7)   43,-
7g Alžírská káva (3,7,12)   49,-
7g Ledová káva (3,6,7,12)   49,-
7g Vídeňská káva (3,6,7,12)   41,-
1ks Ronnefeldt čaj porcovaný černý s medem   40,-
1ks Ronnefeldt čaj porcovaný ovocný s medem   40,-
1ks Ronnefeldt čaj porcovaný zelený s medem   40,-
24cl Námořnický grog   35,-
50g Horká čokoláda (7,12)   35,-
7g Turecká káva   33,-

Všechny druhy kávy nabízíme také bez kofeinu.

Doplňkový sortiment  

0.2l   Svaření vína   5,-
1ks    Smetana do kávy 10 ml (7)   5,-
20ml Šlehačka ke kávě (7,12)   8,-
100g Arašídy solené (8)   20,-
80g Pistácie (8)   35,-
60g  Mandle pražené (8)   39,-
1ks   Citron – řez   2,-
1 bal. Žvýkačky dražé   16,-
1ks    Zápalky   2,-
1ks    Zapalova   12,-
1ks    Oliva   3,-
1dl    Mléko (7)   5,-